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淡雅的粉玫瑰酸奶草莓慕斯
主料:牛奶70g、糖60g、淡奶油 200g、自制酸奶200克、草莓200克
调料:吉利丁片12克

类型:『 凉拌 』

时间:2017年05月14日

等级:

点击数: 作者:可心yk

标签:酸奶草莓慕斯 玫瑰形状酸奶草莓慕斯
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淡雅的粉玫瑰酸奶草莓慕斯介绍

今年的草莓季真长,不用它做点什么总觉得很遗憾,正好家里自制了酸奶,于是用它们组合做了这款淡雅的粉玫瑰形状的酸奶草莓慕斯,成品非常漂亮,拍了好多张都拍不够。真是养眼、美味!

材料:牛奶70g、糖60g、淡奶油 200g、自制酸奶200克、草莓200克、吉利丁片 12克

酸奶草莓慕斯的做法:

1、将草莓洗净去核后切碎,放入料理机中打成泥备用。

2、将草莓泥倒入称好酸奶的盆中

3、将牛奶和糖称好后加热

4、把吉利丁片用冷开水泡软后沥水,加入牛奶中搅拌均匀直至完全溶解。

5、倒入草莓混合液中搅拌均匀

6、将200克淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态

7、将其倒入混合液中,搅拌均匀。

8、把混合好的液体倒入模具内,轻轻震几下,震出气泡。

9、送入冰箱冷藏4小时以上。到时拿出脱模即可食用。

成品图:

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