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海带芽豆腐鲷鱼片汤
主料:鲷鱼片1大片、嫩豆腐(或传统板豆腐)1盒、姜丝适量、葱花适量、海带芽适量
调料:盐适量香油1-2小匙、胡椒粉少许,香油少许

类型:『 焖煮 』

时间:2017年03月14日

等级:

点击数: 作者:小家庭的简单小料理

标签:海带芽豆腐鲷鱼片汤 海带芽豆腐鲷鱼片汤的做法
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海带芽豆腐鲷鱼片汤介绍

这款海带芽豆腐鲷鱼片汤是用鲷鱼片煮的,制作简单方便,煮的时候要把豆腐煮到滚膨胀才好吃,香油不要加多了,滴两滴就可以了。

海带芽豆腐鲷鱼片汤的做法:

1、起一汤锅,先放姜丝、豆腐煮到滚。

2、下绸鱼片。 (鱼片可切大块,以免容易散掉)

3、等水再次滚后,放一些海带芽进去,便可开始调味,加盐巴、少许香油和胡椒粉,最后撒上葱花即可。 (海带芽会自行膨胀变软)。

成品图:

海带芽豆腐鲷鱼片汤制作技巧:

1.豆腐煮到滚膨胀才好吃。

2.香油不要放太多,味道太重反而不好吃。

3.海带芽会膨胀变大,不要一下放太多。

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