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红糖燕麦饼干(君之)
红糖燕麦饼干(君之)
主料:低筋面粉75克,快熟燕麦片50克,
配料:细砂糖20克,红糖20克,椰蓉25克,黄油60克,玉米糖浆15克,小苏打1/4小勺(1.25ml),

类型:『 』

时间:2015-05-14

难度:

归属: 总数:0

标签:红糖燕麦饼干,君之红糖燕麦饼干的做法,君之红糖燕麦饼干怎么做
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红糖燕麦饼干(君之)介绍

今天做的这款红糖燕麦饼干热量低,充满营养与能量的饼干,口感十分酥脆。喜欢吃甜点的朋友,小小一块红糖燕麦饼干不仅营养丰富,还有效增加饱腹感,在下午饥饿的时候吃上一块,能帮你度过晚饭前饥饿的那个时刻。在午后尝试几块不会担心长胖。

今天做的这款红糖燕麦饼干热量低,充满营养与能量的饼干,口感十分酥脆。喜欢吃甜点的朋友,小小一块红糖燕麦饼干不仅营养丰富,还有效增加饱腹感,在下午饥饿的时候吃上一块,能帮你度过晚饭前饥饿的那个时刻。在午后尝试几块不会担心长胖。

红糖燕麦饼干的做法图解:

1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。

2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里,将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。

3、黄油切成小块加热溶化成液态。

4、将玉米糖浆倒入黄油里,搅拌均匀。没有玉米糖浆,可以用蜂蜜代替。

5、把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。

6、用勺子拌匀,成为饼干面糊。面糊可能比较干,呈松散状。

7、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊,用力捏成球形,再压扁,放在烤盘上。

8、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后,将烤盘放入预热好上火170℃,下火150℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面深金黄色取出(配方中使用烤箱型号为长帝CKTF-30GS,可以上下管独立控温。如果你的烤箱上下火不能单独调节温度,可将温度设为上下火160℃,并把烤盘往上放一层)。

成品图:

红糖燕麦饼干的做法小技巧:

1、燕麦不仅有很高的营养,同时具有高饱腹的效果,食用燕麦增加饱腹感,可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品,呈扁片状,在一般的超市都可以买到。

2、这款面团拌好后可能会比较干,看上去比较松散,这是正常的,捏成球形的时候,稍微用力一点让它成团,再轻轻压扁就可以了。

3、请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透,冷却后才会酥脆,也要注意不要烤过了以免口感发苦哦。

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