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迷迭香鲜虾鸡肉串
迷迭香鲜虾鸡肉串
主料:迷迭香枝数支、鸡里肌3条、小番茄数颗、橄榄油2大匙、迷迭香叶少许
配料:蒜末1-2颗、盐、黑胡椒适量、虾6只、西洋芹1根、柠檬2片

类型:『 热菜 』

时间:2019-12-20

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:迷迭香鲜虾鸡肉串
鸡肉食谱大全
迷迭香鲜虾鸡肉串介绍

这道迷迭香鲜虾鸡肉串零厨艺料理,主要目的是方便快速,好吃又有话题,你可以使用一般的竹签或不锈钢烤肉叉,但絶对不如迷迭香效果好!预先备好料,等客人抵达后二十分钟左右即可优雅上桌,吃的时候搭配冰凉的啤酒、白酒或气泡酒,保证宾主尽欢!

这道迷迭香鲜虾鸡肉串零厨艺料理,主要目的是方便快速,好吃又有话题,你可以使用一般的竹签或不锈钢烤肉叉,但絶对不如迷迭香效果好!预先备好料,等客人抵达后二十分钟左右即可优雅上桌,吃的时候搭配冰凉的啤酒、白酒或气泡酒,保证宾主尽欢!

食材明细

迷迭香枝数支、鸡里肌3条、小番茄数颗、橄榄油2大匙、迷迭香叶少许、蒜末1-2颗、盐、黑胡椒适量、虾6只、西洋芹1根、柠檬2片

迷迭香鲜虾鸡肉串的做法:

1、家中厨房窗台上总是少不了香草每次在厨房切切洗洗,总会飘来阵阵迷人的香气⋯⋯ 这回就派长得头好壮壮的迷迭香上场

迷迭香鲜虾鸡肉串8

2、剪下迷迭香枝,将大部分叶去掉,(叶子不要丢掉,待会可用)只留顶端枝的末端,以刀斜切出尖角,方便串肉 烤箱180度预热

迷迭香鲜虾鸡肉串7

3、鸡里肌切成大约4x4公分大小小番茄洗净将橄榄油加入蒜末、迷迭香叶、塩、黑胡椒调味

迷迭香鲜虾鸡肉串6

4、以迷迭香枝串起鸡肉及小番茄,然后双面刷上调好味的橄榄油

迷迭香鲜虾鸡肉串5

5、放进烤箱大约烤15分钟左右(中途翻转一面)

迷迭香鲜虾鸡肉串4

6、鲜虾去头、殻、泥肠,仅留尾部可搭配西洋芹、小黄瓜或甜椒

迷迭香鲜虾鸡肉串3

7、放入烤箱烤约8分钟(中途翻面)

迷迭香鲜虾鸡肉串2

8、上桌前淋上少许柠檬汁即可,可在宴客前一天先串好,并涂抹上调味,用密封盒储存在冰箱。待客人到达,只需加热烤箱烘烤十多分钟,一人手持一串非常方便。鲜艳色彩又带有淡淡迷迭香味,絶对是一道迷人可口的料理!肯定要多准备一些,大家会一串接一串停不下来。

成品图

迷迭香鲜虾鸡肉串1
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