聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 儿童食谱
培根咸味饼干
培根咸味饼干
主料:自发粉120g
配料:山茶油20g、培根30g、牛奶40g

类型:『 小吃 』

时间:2023-10-25

难度:

归属:夏季 总数:1259

标签:培根咸味饼干,培根咸味饼干的做法
饼干食谱大全
培根咸味饼干介绍

这款培根咸味饼干我是用自发粉制作而成的,如果家中没有可以用低筋面粉代替,培根切丁前,要用厨房纸巾将表面水分吸干这样更加容易一些,而且不容易切到手。注意烘烤的时候将烤箱温度调至165度,时间15分钟就好了。

这款培根咸味饼干我是用自发粉制作而成的,如果家中没有可以用低筋面粉代替,培根切丁前,要用厨房纸巾将表面水分吸干这样更加容易一些,而且不容易切到手。注意烘烤的时候将烤箱温度调至165度,时间15分钟就好了。

培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。搜刮冰箱食材,发现角落里仅剩的一片培根,做菜么,量有点少了。本是想来做个咸味马芬,又觉着不够过瘾,应该试试饼干才好。每一次尝试性的美食试验,都能让我觉得倍感欣喜。这一次做了培根咸味饼干,味觉上伴有淡淡的烟熏香味,入口甜咸适口,搭配的恰到好处。

食材:自发粉120g、山茶油20g、培根30g、牛奶40g

烤箱:温度165度,时间15分钟

培根咸味饼干的做法:

1、备好所需食材,并且将培根切成小丁状。

2、面粉过筛,加入山茶油拌合均匀,搓成油酥粒。

3、再加入牛奶,拌合成面团,盖上保鲜膜静置20分钟。

4、松弛好的面团,盖上保鲜膜擀成薄饼状,表面均匀的撒上切好的培根丁。

5、折叠后用擀面装擀至培根丁浮现在面片表面。

6、用模具压出形状,整齐码放在烤盘上,并且用叉子在表面均匀的叉上小孔,放入烤箱静置50分钟。

7、50分钟后,将烤箱温度调至165度,时间15分钟,预热后放入烤盘即可。

成品图:

培根咸味饼干制作技巧:

1、这里我用的是自发粉,如果没有自发粉,也可以使用低筋面粉,但需额外再添加0.5g盐和2g小苏打;

2、面粉使用前,要用面粉筛过一遍,要不成品会用些许的颗粒感,影响口感;

3、如果培根是刚从冰箱里取出,表面有水分的话,在切丁前,要用厨房纸巾将表面水分吸干,再切;

4、山茶油是现在很流行的一种健康食用油,如果没有的话,就用玉米油等无味食用油代替。

猜您喜欢:
相关饼干的食谱:
相关饼干的文章: