咸金桔有非常好的止咳化痰的功效，腌制好的咸金枝桔泡茶喝效果相当好，每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔一天内多次冲水喝，咳嗽的症状很快就会明显改善，而具说腌制的年头越长止咳的功效越好，这也算是民间偏方了，今天就把咸金桔的做法分享给大家。

正宗咸金桔的做法：

1、提前准备好所需材料。

2、密封罐提前洗净消毒，沥干水份。(一定要一滴水也没有哦)

3、金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。

4、然后洗净捞起沥干水份。

5、如果不太干的，用干净的纱布擦干水份。

6、将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。

7、然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。

8、再放入密封罐里。

9、全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐。

10、最后盖上盖子密封好。(也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子)。

成品图：

咸金桔腌制技巧：

1、友情提示盐可以多放一点不要紧，千万别省盐，盐放得不够容易坏哦。

2、腌好后咸金桔放置六个月后，颜色会变成土黄色，就可以开始取用，越放颜色会越深。咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都做上一小罐。

3、不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。

4、瓶子要密封起来。若你滴瓶子不够密封请在瓶口封上那么两层滴保鲜纸。然后将瓶子放置在阴凉处。一个月内禁止开盖哦，不然空气进去了也容易变质。

5、大人每天只能取用一颗量，过多怕摄取过多的钾离子，如果身体不能摄取钾离子的朋友请勿饮用，才不会造成身体不适。

6、这个金桔能放置很多年，而且不会坏，时间越久就越好。但是咸金桔性寒，着凉、寒底滴的朋友少吃为妙，不然会起反作用滴哦。