类型：『 』
时间：2023-10-07
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介绍一道相当简单早餐美食-杏鲍菇软饼。早餐不仅是要快手，而是要有营养，并且健康。这道菜少油低脂，适合小朋友食用。味道香甜可口，简单的做法，美味就是如此简单。
2、锅内加少许油，摇晃锅使油均匀沾满锅底面，再倒入一大勺面糊，让面糊厚度匀称，小火微煎，待一面可以移动时翻面直至两面都呈黄色即可。
成品图：
杏鲍菇软饼的小技巧：
1、挖面糊入锅时，注意先搅拌均匀面糊再挖起倒入，摊饼时也要尽量使蘑菇丁分布均匀，厚度一致;
2、用油不宜过多，否则会导致软饼过于油腻。
3、要更入味可以事先把菇丁放油盐炒熟。
杏鲍菇的食疗作用：
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[8] 。
1、祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
