类型:『 』
时间:2023-10-09
难度:
归属:西餐 总数:953
说起沙拉很多人都不会陌生,还都很喜欢沙拉的味道,而且吃起来健康,而我见天带给大家牛油果鸡蛋沙拉可以说是沙拉中最具减肥的了,以为牛油果具有降低胆固醇、美容护肤、保护消化系统、预防婴儿血管畸形的功效。而且做出来的沙拉口味也非常的棒哦!
说起沙拉很多人都不会陌生,还都很喜欢沙拉的味道,而且吃起来健康,而我见天带给大家牛油果鸡蛋沙拉可以说是沙拉中最具减肥的了,以为牛油果具有降低胆固醇、美容护肤、保护消化系统、预防婴儿血管畸形的功效。而且做出来的沙拉口味也非常的棒哦!
牛油果鸡蛋沙拉的做法:
1、材料准备齐全,圣女果对半切开,生菜用手撕成小段儿。
2、熟鸡蛋切成小块,紫甘兰切成小片状。
3、牛油果对半切开,取一半用刀在果肉处竖向划开几刀,再模向划开几刀到皮部,将块状牛油果倒出即可。
4、将蔬果类食材放入碗中,将黑椒酱挤入蔬果中,洒些黑胡椒粒即可。
成品图:
牛油果的选购:
可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
牛油果的功效与作用:
1、降低胆固醇,油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2、美容护肤,油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3、预防婴儿血管畸形,酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。
4、保护消化系统,牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
牛油果的食用方法:
油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。