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西兰花炒腊肉
西兰花炒腊肉
主料:腊猪腿肉、西蓝花、蒜、红椒
配料:盐、鸡精、生抽

类型:『 』

时间:2023-10-15

难度:

归属:夏季 总数:370

标签:西兰花炒腊肉,西兰花炒腊肉的做法
腊肉食谱大全
西兰花炒腊肉介绍

这些天里我家餐桌上,腊味不断,还挺受欢迎的,主要是因为腊肉的味道超好吃,肉配上西兰花一起炒不但色泽漂亮,而且味道是也增添不少,做这个菜要把西兰花焯水,这样炒出来菜颜色更加夺人眼球。

这些天里我家餐桌上,腊味不断,还挺受欢迎的,主要是因为腊肉的味道超好吃,肉配上西兰花一起炒不但色泽漂亮,而且味道是也增添不少,做这个菜要把西兰花焯水,这样炒出来菜颜色更加夺人眼球。

西兰花炒腊肉的做法:

1、腊猪腿肉开水浸泡后洗净,切片后上锅蒸10分钟。

2、西蓝花洗净,清水浸泡10分钟。

3、西蓝花加少许盐入冷水大火煮开后捞出。

4、蒜切片。热锅倒油,放入红椒粒和蒜片炝香,放入腊肉片。

5、翻炒少许后,加少许盐和鸡精,放入西蓝花。

6、翻炒,淋点生抽,翻炒均匀后,即可。

成品图:

西兰花这样蔬菜一般都是用水一煮,放点蒜蓉调味料一拌,就直接吃了。或者,因为长得漂亮直接就拿它当成摆盘的点缀装饰,炒菜的很少,有时候觉得还不如菜花来的实惠,不过炒腊肉还真是不错,大概是因为腊肉的味道特殊,让美丽的西蓝花***在味道上也惊艳了一把。

怎么说,西蓝花的模样也漂亮,在餐桌上,这道菜果真因为西蓝花的加入而夺人眼球,又因为腊肉那封存在味觉上的美丽而使得西蓝花除了外表,也同时拥有了不少内涵。所谓相得益彰,也大抵如此了吧!

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