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可乐鸡翅微波炉版
可乐鸡翅微波炉版
主料:可乐,鸡翅
配料:姜,盐,生抽,老抽

类型:『 小吃 』

时间:2023-10-16

难度:

归属:春季 总数:902

标签:可乐鸡翅微波炉版,可乐鸡翅
鸡翅食谱大全
可乐鸡翅微波炉版介绍

用微波炉做可乐鸡翅简单省事而且味道也超好吃,解决了普通做法中鸡翅外表好看,内部颜色发白略带腥味的问题,但是一般直接用微波炉做出来的可乐鸡翅外表并不是很漂亮,所以最后我用铁锅来上让,两者兼备,所以喜欢的偷懒的朋友如果要尝的 放可要注意这一点哦。

用微波炉做可乐鸡翅简单省事而且味道也超好吃,解决了普通做法中鸡翅外表好看,内部颜色发白略带腥味的问题,但是一般直接用微波炉做出来的可乐鸡翅外表并不是很漂亮,所以最后我用铁锅来上让,两者兼备,所以喜欢的偷懒的朋友如果要尝的 放可要注意这一点哦。

可乐鸡翅微波炉版的做法:

1、鸡翅解冻洗净,在两面分别划上两个口,以方便入味。

2、在上面摸上一层酱油,最好生抽老抽都一点,这样才方便上色和入味,然后放入姜比和盐拌匀后码半小时。如果码味时间长的话盐放少一些,想时候短就略放多些。

3、码好味后,将鸡翅装入一个较深的盘里,排好后倒入可乐以没过鸡翅,放入微波炉,先开五分钟。

4、五分钟后,用筷子把鸡翅翻面,继续五分钟。如果是懒人朋友的话可以直接就再多五分钟就好了,鸡肉是很容易熟的,十五分钟足够烤熟了,不过吃起来可乐味不会那么足,喜欢吃甜一些的话,就再倒入一些可乐,再次没过鸡翅,然后再继续烤,直到里面的可乐收汁即可。这样味道就非常好了,只是颜色可能没有在锅里炒出来的好,不过也差不了多少的。

特别说明将鸡肉再次倒入炒锅翻炒,将微波出的鸡汁炒干。这其实是最重要的一步,因为微波炉从鸡肉内部加热可将鸡肉本身的水分带出,这样就免去了普通制作方法中鸡肉外面很漂亮鲜美,而内部颜色发白并且略带腥味。而4分钟的微波时间,刚好让鸡肉内部水分析出却不会达到发柴发干。这时倒入可乐,将鸡块没过即可,失去水分的鸡肉内部分子会尽可能的把可乐汁吸收进去,这样鸡肉本身的腥味全部被可乐代替,鸡肉分子就会喝饱可乐

所以我更喜欢用锅做,我每次都会别取一锅,将可乐倒入锅里,放入一枚八角,,煮至汁收后再浸入老公做好的鸡翅,裹上可乐汁后再吃。

成品图:

可乐鸡翅微波炉版制作技巧:

1、葱完全是装饰用的,不加也可以。

2、如果你想偷懒,在微波炉中多打5分钟就好了。

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