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烤箱烤鲳鱼
烤箱烤鲳鱼
主料:鲳鱼
配料:孜然味烤肉酱、葱、蒜、香菇、胡萝卜、青笋

类型:『 』

时间:2023-10-19

难度:

归属:秋季 总数:1492

标签:烤箱烤鲳鱼,烤箱烤鲳鱼的做法
鲳鱼食谱大全
烤箱烤鲳鱼介绍

鲳鱼体型扁平很容易入味,所以用烤箱来烤鲳鱼味道非常好吃,如果鲳鱼体形较大可以鱼的表面滑几道小口方便入味,我是用烤肉酱来制作的,所以很简单,没有的朋友可以用生抽、盐、胡椒粉、孜然粉代替照样很好吃。制作时先把鲳鱼用酱汁腌好放入冰箱冷藏,下午拿出来放入烤盘中,20分钟后,简单好吃的香烤鲳鱼就可以上桌了。

鲳鱼体型扁平很容易入味,所以用烤箱来烤鲳鱼味道非常好吃,如果鲳鱼体形较大可以鱼的表面滑几道小口方便入味,我是用烤肉酱来制作的,所以很简单,没有的朋友可以用生抽、盐、胡椒粉、孜然粉代替照样很好吃。制作时先把鲳鱼用酱汁腌好放入冰箱冷藏,下午拿出来放入烤盘中,20分钟后,简单好吃的香烤鲳鱼就可以上桌了。

烤箱烤鲳鱼的做法:

1、先把鲳鱼洗干净,用厨房纸吸干鱼身上的水分;

2、在鱼身两面划两道口方便入味,加烤肉酱抹匀,腌制(一般不少于1小时,我放冰箱冷藏了6小时,反正时间长点入味越好);

3、不粘烤盘底部洒上切好的葱、蒜,上面放上腌制好的鱼(一般烤盘要垫上锡纸再放鱼);

4、加入香菇、胡萝卜、青笋等配菜;

5、烤箱温度调至180℃,时间15—20分钟即可。

成品图:

烤箱烤鲳鱼制作技巧:

1、鲳鱼体型扁平,方便入味,我只用了烤肉酱,没有加盐,如果口味较重,就放少许盐;

2、没有烤肉酱,用生抽、盐、胡椒粉、孜然粉等腌制也是一样的。

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