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虾仁毛豆烩豆腐
虾仁毛豆烩豆腐
主料:毛豆,虾仁,软豆腐,鸡汤。
配料:葱20g蒜1粒,切碎鸡粉1/2茶匙,糖1/4茶匙。芡汁:生粉2汤匙溶于30mL水中。

类型:『 』

时间:2015-05-15 11:42:46

难度:

归属: 总数:0

标签:虾仁毛豆烩豆腐,虾仁毛豆烩豆腐的家常做法,虾仁毛豆烩豆腐怎么做好吃
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虾仁毛豆烩豆腐介绍

这道菜味道鲜香,口感滑嫩,从准备到烹饪完成,只需要15-20分钟,所以做起来非常的快捷方便。它其中包含的营养价值非常高,是老人、儿童、孕产妇、脑力工作者、经常加夜班者的理想食品。下面是详细的步骤,轻轻松松烹调出美味的虾仁毛豆烩豆腐。

这道菜味道鲜香,口感滑嫩,从准备到烹饪完成,只需要15-20分钟,所以做起来非常的快捷方便。它其中包含的营养价值非常高,是老人、儿童、孕产妇、脑力工作者、经常加夜班者的理想食品。下面是详细的步骤,轻轻松松烹调出美味的虾仁毛豆烩豆腐。

虾仁毛豆烩豆腐的做法:

1. 虾仁和豆腐切粒。

2. 在油镬中高火加热适量油,放入蒜炒香。然后加入毛豆和虾仁,翻炒2分钟,直到虾肉半熟。

3. 放入豆腐和鸡汤,炖煮2分钟。


 

4. 加入鸡粉,糖搅匀。然后放入芡汁不停搅拌。

5. 当汤汁变得浓稠后,盛入喜欢的盘中,撒上适量葱花,即成。

成品图:


 

虾仁毛豆烩豆腐一定要注意的问题:
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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