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台式传统萝卜糕
台式传统萝卜糕
主料:白萝卜(1条)约1000g、冷水6杯
配料:粉浆:在来米粉600g、冷水5杯

类型:『 小吃 』

时间:2017-03-24 13:31:57

难度:

归属:春季 总数:2

标签:台式传统萝卜糕,台式传统萝卜糕的做法
萝卜糕食谱大全
台式传统萝卜糕介绍

台式传统萝卜糕材料与作法简单,蒸熟蘸点甘甜酱油,雪白、软嫩、Q弹的萝卜糕在嘴里化开,单纯享受萝卜与白米的香气,细细品尝食材的真味。给自己多一点时间和空间,重拾作餐的乐趣,为自己料理ㄧ份轻易就能实现的幸福,人生况味百百种,尽在柴米油盐间。

台式传统萝卜糕材料与作法简单,蒸熟蘸点甘甜酱油,雪白、软嫩、Q弹的萝卜糕在嘴里化开,单纯享受萝卜与白米的香气,细细品尝食材的真味。给自己多一点时间和空间,重拾作餐的乐趣,为自己料理ㄧ份轻易就能实现的幸福,人生况味百百种,尽在柴米油盐间。

台式传统萝卜糕的做法:

1、白萝卜刨丝加水6杯煮至熟软备用。 (可在此步骤依喜好加入盐、糖、胡椒粉等调味料,因为多半会蘸酱油吃,所以2个女生在此不加调味料。)

2、在来米粉加入5杯水调匀后加入步骤1拌匀。

3、模具中涂上ㄧ层薄油,倒入步骤2,滚水大火蒸1小时即可取出放凉脱模。

成品图:

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