聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
青椒茄子炒土豆
青椒茄子炒土豆
主料:茄子1条、土豆1个、青红椒各1个
配料:蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1小勺、油盐适量

类型:『 热菜 』

时间:2020-07-10

难度:新手尝试

归属:苏菜 总数:0

标签:青椒茄子炒土豆,青椒茄子炒土豆的做法
青椒食谱大全
青椒茄子炒土豆介绍

青椒茄子和土豆是最平民的家常菜了,这三样菜可以变化出各咱美味的小吃,今天我们把青椒,茄子,土豆混合炒一道家常小菜,制作时还加了红椒让菜的颜色更加漂亮。

青椒茄子和土豆是最平民的家常菜了,这三样菜可以变化出各咱美味的小吃,今天我们把青椒,茄子,土豆混合炒一道家常小菜,制作时还加了红椒让菜的颜色更加漂亮。注意我不太吃辣所以用的甜椒,你可以换成特辣的那种青辣椒后这道菜非常下饭的哟。

材料明细:

原料:茄子1条、土豆1个、青红椒各1个

酱汁:蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1小勺、油盐适量

青椒茄子炒土豆的做法:

1、准备好茄子一条,大土豆一个。青红椒适量,喜欢吃辣的可以换一个辣的青椒品种。

青椒茄子炒土豆4

2、这道菜需要提前准备好酱汁,把料酒、生抽、蚝油,淀粉,蒜加入适量的水和盐,调制好酱汁备用;

3、将茄子切成条后加入适量的盐腌制,看到茄子微微出汁后拌入适量的淀粉;

青椒茄子炒土豆3

4、热锅倒油,然后下入土豆煎至有些发黄最好;

5、煎至土豆条微微透明后将准备好的茄子条放在土豆条上,然后盖上锅盖焖上3分钟;

青椒茄子炒土豆2

6、加入切好的青红椒片,倒入前面调好的酱汁,翻炒均匀后大火收汁,这样好吃的青椒茄子炒土豆就完成了,非常下饭哟。

成品图:

青椒茄子炒土豆1

猜您喜欢:
相关青椒的食谱:
相关青椒的文章: