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香菇油菜
香菇油菜
主料:油菜3棵,香菇半斤
配料:蚝油1匙,酱油2大匙

类型:『 小吃 』

时间:2023-09-11

难度:

归属:春季 总数:290

标签:香菇油菜,香菇油菜的做法,香菇油菜怎么做
香菇食谱大全
香菇油菜介绍

香菇油菜的家常做法中不需要放盐,用酱油和蚝油来调味,油菜最好选用大个的。聚餐网教你好吃的香菇油菜如何制作的方法,含味道更鲜美的小技巧。

  春天来了很多青菜都上市了,今天教给大家一种最快有营养的家常小菜:香菇油菜。这两个都是绿叶菜,它可以供给人体膳食中胡萝卜素、维生素B2、维生素C的重要来源,而且还含有较多的叶酸。制作方法相当容易上手,下面来看详细制作流程解析。

  香菇油菜的做法教程:

  1、油菜下水稍微绰一下, 捞起放凉水里。

  2、中火,少量油下葱姜蒜炒香。

  3、下香菇块煸炒一下。

  4、加1/4左右的水,加欣和酱油,蚝油,翻炒,直到香菇出水。

  5、这时趁锅里熬着香菇的时间, 把油菜摆在盘子里。

  6、香菇收汁差不多的时候, 可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)。

  成品图:

  香菇油菜的做法小技巧:

  1、 只用酱油和蚝油调味就可以了,不用放盐。

  2、油菜最好选大棵的,不仅口感更脆,而且摆盘漂亮。

  这个香菇油菜的制作方法就介绍完成了,非常简单易上手的一道家常小菜,在家中制作这个菜时最好用大火来做,这样可以保证色泽更加漂亮一些。

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