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红枣怎么吃补血效果最好?

时间:2016-10-25 19:08:58   作者:小编  点击:0

女性吃红枣具有补气养血,美容养颜的作用,但是红枣也不能随便乱吃的,红枣吃不对不但不能补血还对身体有害处,专家认为红枣虽然有补血的作用,但缺铁性贫血靠红枣补血更是不现实。

女性吃红枣具有补气养血,美容养颜的作用,但是红枣也不能随便乱吃的,红枣吃不对不但不能补血还对身体有害处,专家认为红枣虽然有补血的作用,但缺铁性贫血靠红枣补血更是不现实。

吃红枣能不能补血?

吃红枣是要吧补血的,很适合女性朋友食用,还有贫血患者吃大枣是有好处的,就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是,如果你指望大枣发挥特别的补血作用,甚至治疗缺铁性贫血,就像猪肝或肉类那样,则是错误的。大枣的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一样,大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。大枣中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收,有助于防治缺铁性贫血。

红枣吃错是不能补血:

红枣含铁不高且吸收率低

“红枣补血效果的确一般。”有专家表示,以前认为“以形补形”,红枣可以补血,但现代营养学分析发现:红枣的铁含量不高,并且吸收率低。红枣的含铁量为2-3毫克/100克,在植物性食物里算是不错的补铁食材,但比起动物食材,比如猪肝的含铁量为30毫克/100克左右,含铁量要低得多。从这个角度看,红枣补铁补血的效果比较有限。因此,补血应主要依靠动物性食物,且同时补充维生素C或新鲜蔬菜水果促进铁的吸收利用。

红枣补中益气、养血安神:

营养医师称,红枣味甘性温,具有补中益气、养血安神、健脾益胃等功能,滋补功效比较全面。一些经典的中医食疗配方已经证实了红枣确实具有这些滋养、调补的养生作用。比如红枣加雪耳有滋阴补气的作用,红枣加黑木耳有补血养颜的功效等。另外,作为一种缓和药性的药材,多个中医药方中也会加入红枣。对于中医来说,红枣有“补血”的功能,却又不只有补血之用。

红枣营养成分:

维C、维B、钙镁磷钾铁、氨基酸都很高

专家表示,红枣是一种营养成分多样、价值高的食材,除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外,还含有大量的维生素,特别是维生素C、维生素B,有着“天然维生素丸”的美誉。

另外,红枣富含多种矿物质和微量元素,钙、磷、镁、钾含量高,还富含氨基酸、尼克酸、胡萝卜素、苹果酸、皂甙、生物碱、黄酮和碳水化合物。

中西医“补血”概念:

不同专家表示,对于轻度贫血的女性来说,补充红枣有一定的补血作用,但出于治疗目的的话,红枣补铁远远不够,缺铁性贫血靠红枣补血更是不现实。不过,专家也表示,中医“补血补气”的概念与西医“补铁补血”的概念不同,传统中医认为红枣有补血补气的功效,更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况,红枣有一定的补益作用。

红枣的5种营养吃法

1、红枣泡水,养肝排毒

红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

2、红枣泡茶,补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

3、红枣熬汤,止咳润肺

将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤,可止咳润肺。

4、红枣熬粥,安神助眠

女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。

5、红枣泡酒,血管通畅

红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。

●红枣食疗方

1、红枣10-20枚煎汤常服,用于脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚微黄者;

2、大枣20枚、葱白若干,水煎去渣饮用,用于虚劳烦闷、失眠者;

3、大枣和芹菜根煎汤,常服可以改善高胆固醇血症;

4、红枣党参炖母鸡,可以用于术后血虚及重病后虚弱的恢复期患者;

5、红枣、花生、冰糖各30克,先煮花生,再下红枣冰糖,睡前服用,用于各种肝炎及血清转氨酶高者。

红枣补血三大禁忌:

月经期间不适宜吃红枣

女性在月经期间不适合吃红枣,特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。枣味酸甜,多吃会促进唾液分泌,湿气会聚集在体内,造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多,一般是要生理期之后才开始吃红枣。

体内燥热不宜吃红枣

红枣属于温补的食物,如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油,会造成湿热的症状发生。同时红枣含糖量很高,也不适合糖尿病病人食用,容易导致血糖升高。

吃枣后不要马上吃高蛋白食品红枣中含有大量的维生素C,而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收。一般在吃完红枣后的一到两个钟头后再吃高蛋白的食品。特别要注意的是,枣不能跟海鲜类的食物同吃,食用过量会引起食物中毒。

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