聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 健康生活 > 生活百科

鸭肉和胡萝卜可以一起吃吗

时间:2016-10-25 18:58:05   作者:小编  点击:0

鸭肉味道会比较腥,所以一般做鸭肉都会加一胡萝卜去腥味,而且从鸭肉的滋补功效上来看,一般的食材都可以同车鸭肉一起搭配食用。

鸭肉味道会比较腥,所以一般做鸭肉都会加一胡萝卜去腥味,而且从鸭肉的滋补功效上来看,一般的食材都可以同车鸭肉一起搭配食用。

鸭肉和胡萝卜能同食吗?

鸭肉和胡萝卜可以同时食用的。胡萝卜的营养极高,尤其是给正在生长中的宝宝们吃非常好,可很多朋友觉得胡萝卜不好吃,其实要想胡萝卜好吃,关键要靠搭配,胡萝卜一般要搭配肉食,因为胡萝卜吸油,这样肉不腻,胡萝卜也非常好吃。

吃鸭肉的注意事项:

1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦等同食。

2、如与鳖肉同食会令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

3、与鸡蛋同食,会大伤人体中的元气。

鸭肉烧胡萝卜做法

1、准备好原材料。

2、鸭腿洗净斩成小块。

3、鸭肉放入锅里焯水,水里放入适量料酒。

4、胡萝卜切成滚刀块。

5、大葱切成小段,泡菜切小块,生姜、大蒜瓣稍微拍碎。

6、锅里放入植物油,将焯好水的鸭块放入翻炒,加入食盐、生抽,翻炒入味。

7、加入胡萝卜块、姜、蒜、葱、泡椒、泡菜,继续翻炒一会。

8、加入适量水,大火烧开,小火炖半小时后加入煮好的鹌鹑蛋再煮10分钟,大火收汁,出锅。

鸭肉烹饪技巧:

1、鸭肉焯水的时候放入料酒有效去掉腥味。

2、放入适量泡菜炖鸭肉味道非常香。

3、焯好水的鸭肉要翻炒入味,这样的鸭肉炖出来才很入味。

4、胡萝卜放入后也要炒一会,这样的胡萝卜更好吃。

食用胡萝卜注意事项:

胡萝卜不得与酒同食,由于胡萝卜素与酒精一起进入人体,会在肝脏发作毒素,致使肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一起食用,因胡萝卜中含有分化酶,可使其他果菜中的维生素失掉。胡萝卜最佳独自食用或与肉类一起食用。

猜您喜欢:
相关鸭肉的食谱:
相关鸭肉的文章: