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冬天煲汤放些陈皮 健胃治咳

时间:2014-01-13 23:48:45   作者:小编  点击:2

陈皮也就是橘子皮它是做菜最佳调料,而且阵皮的功效特别多,冬天煲汤时放几块陈皮,不仅味道好,还能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。

陈皮也就是橘子皮它是做菜最佳调料,而且阵皮的功效特别多,冬天煲汤时放几块陈皮,不仅味道好,还能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。

中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。

 

聚餐网友情提示:

陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。也不可以用鲜橘皮来代替陈皮
 

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