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饭痴必吃蜜糖种的日本米,灌溉水中加入天然蜂蜜

时间:2023-08-30   作者:小编  点击:517

最近许多高级日本餐厅都会用日本米煮饭,有人用饭味香浓的越光米,有人用口感软糯的秋田米,近年更有日厨爱上采用来自山形县的白雪皇后米。这款米最大的卖点是农民种稻时,会于灌溉水中加入天然蜂蜜,米味格外清甜,质感细滑,适合做白饭、釜饭、炒饭,味道清甜。这米一年只产一造,十月头首新米非常抢手,经常供不应求。煮这米适合用软水,加盐调味,令甜味更鲜明。

最近许多高级日本餐厅都会用日本米煮饭,有人用饭味香浓的越光米,有人用口感软糯的秋田米,近年更有日厨爱上采用来自山形县的白雪皇后米。

这款米最大的卖点是农民种稻时,会于灌溉水中加入天然蜂蜜,米味格外清甜,质感细滑,适合做白饭、釜饭、炒饭,味道清甜。这米一年只产一造,十月头首新米非常抢手,经常供不应求。煮这米适合用软水,加盐调味,令甜味更鲜明。

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