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仿生核桃包
仿生核桃包
主料:中粉200克、可可粉18克、猪油20克、糖25克、泡打粉2克、酵母2克
配料:烤核桃仁70克、榛果仁10克、咸蛋黄1个、糖8克、黄油8克

类型:『 』

时间:2015-01-30 10:35:19

难度:

归属: 总数:2

标签:仿生核桃包,仿生核桃包的做法,仿生核桃包怎么做
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仿生核桃包介绍

今天这个惟妙惟肖的核桃包,做的好棒,绝对以假乱真,非常成功的一款仿生核桃包。这是由蜜糖为大家制作的,下面把详细做法讲解一下。

  今天这个惟妙惟肖的核桃包,做的好棒,绝对以假乱真,非常成功的一款仿生核桃包。这是由蜜糖为大家制作的,下面把详细做法讲解一下。

  仿生核桃包食材明细:

  面皮:中粉200克、可可粉18克、猪油20克、糖25克、泡打粉2克、酵母2克

  馅料:

  烤核桃仁70克、榛果仁10克、咸蛋黄1个、糖8克、黄油8克

  仿生核桃包的做法图解:

  1、准备好各种外皮材料。

  2、和成面团。

  3、将面团用擀面杖不断折叠擀压,至表面基本光滑,面团静置10分钟。

  4、准备馅料,搅拌均匀。

  5、将饧好的面团分割成6等份。

  6、擀成包子皮状,放上馅料。

  7、将口收于底部,将包好的包子团圆,从包子中间捏起一条长褶。

  8、将褶子在案板上滚一下,使尖角变钝。

  9、用竹签子在褶的正中压上痕。

  10、在长褶的两侧捏上数条凸起的痕迹,用竹签扎上小孔。

  11、依次将核桃包做完,饧发至包子轻盈。

  12、开水上屉,旺火蒸12分钟关火,静置2分钟后掀开锅盖即可。

  成品图:

  仿生核桃包怎么做好吃技巧:

  1、面团是发面的既好看又好吃,擀压可以更好地使面筋舒展,要光滑后再造型,造型后还要注意饧发充分。

  2、核桃仁在烤箱中以150度的温度烘烤至出香味,搓去表皮,然后和其他食材混合。

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