干煸姜丝的家常做法讲解同大家分享具有温胃健脾，益肾补阳等暖身功效的简单美味。生姜性属温热，具有温经络，驱除体内寒气，刺激胃消化，保护胃气等多种功效。吃生姜能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。还能调节寒性体质，是女性朋友们治疗和调节手脚冰凉的理想佳肴。

　　干煸姜丝的做法图文教程：

　　1.先看看原料：

　　2.海带洗净后，先焯水5分钟，否则嚼不动，然后与其他原料切丝备用。

　　3.肉丝上浆很关键，一定要反复抓匀大约2-3分钟，最后再加生油拌匀，避免肉丝下锅后粘连。

　　准备，料酒10克;泡打粉1克;盐2克;酱油5克;清水少许，最后加二汤匙的生油拌匀待用。

　　4.不粘锅放入一汤匙的生油，加热后放入肉丝不要动。

　　5.带肉丝底部变色后，翻炒均匀，铲出备用。

　　6.锅中放油，倒入姜丝炒出香味后，再倒入海带丝;肉丝。

　　7.翻炒均匀后，调入酱油10克;盐5克;鸡精5克，炒匀，锅中没有一点汤汁时，即可出锅。

　　成品图：

　　干煸姜丝的做法小技巧：

　　1、如果比较怕冷，建议多放些生姜。

　　2、海带丝不用炒太久，断生即可。

　　干煸姜丝是一道清淡且做法十分简单快捷，极富保健功效的美味佳肴。特别适合女性朋友和中老年人食用。如果感觉自身的免疫力比较差，抗寒能力弱，不妨多做这道干煸姜丝调节一下。