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牛肝菌胡萝卜焖小排
牛肝菌胡萝卜焖小排
主料:猪肋排500克、干牛肝菌30克、胡萝卜1根
配料:葱3段、姜4片、干辣椒2个、大蒜4瓣切碎、八角2个、香叶2片、花椒粒1/2小匙、冰糖1小块、老抽1/2大匙、生抽1大匙、蒜苗3棵、盐1/2小匙

类型:『 小吃 』

时间:2016-12-25 17:44:51

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:牛肝菌胡萝卜焖小排,牛肝菌胡萝卜焖小排的做法
胡萝卜食谱大全
牛肝菌胡萝卜焖小排介绍

今天,是圣诞节,没有像往年一样烤鸡,做了锅焖小排也非常好吃,就分享给大家.昨天,小宝急着上课走,因为回来要9点多了,俺就很快的南瓜磅切三片,又放了一块肉松吐司,放烤箱里,没有预热,几分钟就热乎乎了,小宝吃完后上学去了,晚上吃饭时俺就和大宝感叹,有一个会自已做烘焙的妈妈,孩子真的太幸福了!

今天,是圣诞节,没有像往年一样烤鸡,做了锅焖小排也非常好吃,就分享给大家.昨天,小宝急着上课走,因为回来要9点多了,俺就很快的南瓜磅切三片,又放了一块肉松吐司,放烤箱里,没有预热,几分钟就热乎乎了,小宝吃完后上学去了,晚上吃饭时俺就和大宝感叹,有一个会自已做烘焙的妈妈,孩子真的太幸福了!

吐司和磅蛋糕,不仅好吃,糖也减过的,吃起来健康也没有负担,并且吃到这么高品质的东西还省了好多钱.也省了不少事,省去了做饭什么的麻烦,应急很方便,当零食吃也没有负担!妈妈们,都该学会做些基本的蛋糕和面包.大宝就说俺说的很对,叫俺把这些写到博客里来,因为,一个家里,妈妈会做烘焙这件事,的确是会给孩子的心理带来极大的满足和幸福感!

大宝说,小宝一定常常给他小朋友们说,他的妈妈会做这个会做那个,他一定是相当自豪的!小宝的确常常显摆这个妈所以,如果你可以买得起一个几百元的烤箱,那么,就好好的为孩子做好吃的吧!

材料:猪肋排500克、干牛肝菌30克、胡萝卜1根、葱3段、姜4片、干辣椒2个、大蒜4瓣切碎、八角2个、香叶2片、花椒粒1/2小匙、冰糖1小块、老抽1/2大匙、生抽1大匙、蒜苗3棵、盐1/2小匙

牛肝菌胡萝卜焖小排的做法:

1、牛肝菌清水泡半天至软,反复洗净备用。

2、猪小排在清水中泡2个小时,期间要换两次水。

3、锅中入油,下入葱段、姜片、蒜碎、香叶、花椒粒、干辣椒、八角炒香,再加入排骨炒至肉紧。这时加入生抽、老抽和冰糖。

4、再加入清水,以没过排骨为准。盖上盖子焖1个小时左右。

5、当水份收至1/3时,加入胡萝卜片和牛肝菌,炒匀后,再盖上盖子焖。

6、焖至水份基本收干时,加入切段的蒜苗和盐炒匀即可出锅!

成品图:

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