类型:『 凉菜 』
时间:2023-11-21
难度:新手尝试
归属:粤菜 总数:919
绍兴醉鸡很多人都吃过,但是用蒸鲜锅做的醉鸡你是否尝过呢?聚餐网今天就把用美膳雅Cuisinart蒸鲜锅做绍兴醉鸡制作流程分享给大家,我们采用是已经去骨的鸡腿肉来做的,如果你用整个鸡腿来做需要提前把骨头给去除。
绍兴醉鸡很多人都吃过,但是用蒸鲜锅做的醉鸡你是否尝过呢?聚餐网今天就把用美膳雅Cuisinart蒸鲜锅做绍兴醉鸡制作流程分享给大家,我们采用是已经去骨的鸡腿肉来做的,如果你用整个鸡腿来做需要提前把骨头给去除。
1、提前准备好所有食材。
2、去骨的鸡腿清洗干净,买的有骨鸡腿可参考:鸡腿剔骨的方法。
3、鸡腿画刀断筋,洒上一层薄博的盐,卷起后用锡箔纸包好
4、所有调味食材放入美膳雅蒸鲜锅内。
5、放上不锈钢蒸盘,摆上鸡腿肉卷,手动操作蒸煮30分钟。
6、鸡肉卷蒸好后放凉再打开放入汤汁中放凉,冰镇或是冰冻也可以,泡1天即可食用!
7、最后切薄片后淋上些绍兴汤汁更讚喔!
成品图: