照烧一直简单不败家常料理，除了步骤简单外又超美味， 咸甜中带点微辣的酱汁沾满软嫩的鸡腿排非常好吃，下面这道家常简易版的蜜汁照烧鸡腿排菜谱值得你来收藏。

食材明细：

鸡腿排、青葱(装饰，只要葱绿切葱丝)、(盐巴胡椒盐涂抹均匀)

鸡腿排腌料：

盐巴少许、胡椒盐少许

照烧酱汁：

味醂2大匙、酱油2大匙、米酒2大匙、砂糖1匙

蒜头、3瓣、红辣椒去蒂头1根、白芝麻少许、青葱一根(装饰，只要葱绿切葱丝)

蜜汁照烧鸡腿排的做法：

1、热锅后先将鸡皮那面朝下入锅煎至金黄，再翻面煎至7.8分熟后取出备用。

2、保留原锅的鸡油，将蒜末跟辣椒下锅炒香。

3、放回鸡腿排，将照烧酱汁调和均匀后倒入锅中，中火把鸡腿排两面烧煮入味，煮到喜欢的酱汁浓稠度就可以盛盘，最后撒上些白芝麻提味及葱花装饰就完成啰。

4、非常美味的照烧鸡腿排，尤其淋上满满咸甜酱汁的鸡腿排，配上白饭绝对让你一口接一口喔! 如果想给小朋友带便当，调整咸味和去掉辣椒也很适合的。

成品图：