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柚子皮糖的制作方法
柚子皮糖的制作方法
主料:柚子一个
配料:盐少许,细砂糖100克,清水500克。

类型:『 小吃 』

时间:2019-12-02

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:柚子皮糖
柚子食谱大全
柚子皮糖的制作方法介绍

吃了柚子后,不要的柚子皮也可以变废为宝,这款自己在家就能制作的柚子皮糖的小零食就非常经典的案例,柚子皮具有暖胃、化痰、润喉的作用,特别是一秋冬容易咳嗽做这个柚子皮糖在适合不过了,制作时在给柚子刨皮的时候尽切记不要刨到白色的部分,否则会有苦味。

吃了柚子后,不要的柚子皮也可以变废为宝,这款自己在家就能制作的柚子皮糖的小零食就非常经典的案例,柚子皮具有暖胃、化痰、润喉的作用,特别是一秋冬容易咳嗽做这个柚子皮糖在适合不过了,制作时在给柚子刨皮的时候尽切记不要刨到白色的部分,否则会有苦味,下面把自己在家做柚子皮糖制作方法分享给大家。

材料明细:

柚子一个,盐少许,细砂糖100克,清水500克。

柚子皮糖制作方法:

1. 新鲜柚子用少许盐反复搓洗,把表皮的杂质搓掉用清水洗净。

柚子皮糖的制作方法10

2. 用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来,不要带出白色的部分。

柚子皮糖的制作方法9

3. 用剪刀剪成小块,用刀切也OK,片状或小条都行。

柚子皮糖的制作方法8

4. 将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。

柚子皮糖的制作方法7

5. 大火煮沸后,用中小火煮半小时左右。

柚子皮糖的制作方法6

6. 煮到透明状大火收汁,如图的状态。

柚子皮糖的制作方法5

7. 每一片都是晶莹剔透被糖汁包裹着。

柚子皮糖的制作方法4

8. 将煮好的柚子皮摆在烤盘上,摊开放进烤箱50度烤20分钟左右。

柚子皮糖的制作方法3

9. 烤好的柚子皮表面还是湿润的,加50克白砂糖翻拌一下,让糖均匀地粘在柚子皮上即可。

柚子皮糖的制作方法2

成品图:

柚子皮糖的制作方法1

制作窍门:

1、柚子刨皮的时候尽量薄,不要刨到白色的部分。

2、煮好的柚子皮很粘,摆在烤盘里的时候要分隔开。

3、如果没有烤箱也可放在通风处晾一会。

4、做好的柚子糖密封保存。

每年秋冬季是柚子新鲜上市的时节,柚子可谓全身都是宝,果肉营养丰富VC含量是柠檬,橙子的3倍,钙的含量更比苹果、香蕉、梨等水果多10倍,柚子果肉好吃,皮也是中药材,柚子皮有暖胃、化痰、润喉等功效,每次看到小伙伴吃完柚子把柚子皮扔掉就感觉很浪费,它不仅能做冰箱和房间的除味剂,还能做成可口的小零食,做成柚子皮糖,清甜去火,口感QQ的,凉凉的,味道非常棒!

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