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茶香陈皮水晶粽
茶香陈皮水晶粽
主料:小西米 200克,茉莉花茶 5克,水 500毫升,陈皮 15克
配料:金桔 30颗,蔓越莓 20克,粽叶 ,棉绳 ,冰糖 80克

类型:『 』

时间:2013-06-18 15:00:00

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标签:茶香陈皮水晶粽的做法,茶香陈皮水晶粽怎么做,水晶粽
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茶香陈皮水晶粽介绍

晶莹剔透的水晶粽中透着缕缕的茶香真是让人赞不绝口,具体怎么做的呢?下面聚餐网就同大家一起学习来一道漂亮又好吃茶香陈皮水晶粽如何做的家常做法。

        在端午节的时候,大家都爱吃粽子,有很多种口味:蜜枣粽子,八宝粽子,猪肉粽子等。今天我们就来尝试做一道茶香陈皮口味的水晶粽。陈皮具有和中理气,润燥祛湿,化痰利水,通便等作用,有较好的食疗效果。所以这道含着淡淡茶香味的陈皮水晶粽,是营养与食疗相结合,达到了我们合理饮食的目的。

  茶香陈皮水晶粽的做法和教程:

  1,水煮开,放入茉莉花茶和柑橘茶包,泡开后,过滤冷却。

  2,陈皮剁碎、金桔去籽、蔓越莓备好待用。

  3,将陈皮、蔓越莓拌入西米,然后分3次淋入茶水,让其全部吸收。

  4,先将馅料填入1/2的量,放入一颗金桔,再将馅料继续填入。

  5,将填满馅儿的粽叶翻折,包紧。(按此法包好所有的粽子。)

  6,蒸锅内水沸之后,放入包好的粽子,隔水蒸15分钟即可。

  成品图:

  以上就是茶香陈皮水晶粽的家常做法, 缕缕茉莉花茶香配上陈皮的桔香更是醉人醉心,耐人回味。西米遇水易烂,不能直接放入水口煮,必须要隔水蒸制。

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