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香甜烤水果片
香甜烤水果片
主料:菠萝200克、猕猴桃1个、苹果1个、香梨1个
配料:(清水1000ml+5克盐=浸泡用淡盐水)、糖粉50克

类型:『 』

时间:2023-10-21

难度:

归属:夏季 总数:632

标签:香甜烤水果片,香甜烤水果片的做法
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香甜烤水果片介绍

有很多水果吃不完时怎么办呢?除了可以榨汁喝,煲汤还能做成各种小零食吃,今天这款香甜烤水果片就是不错的选择,注意烤制的水果片,需要切的比较薄才能烤更加好吃。

有很多水果吃不完时怎么办呢?除了可以榨汁喝,煲汤还能做成各种小零食吃,今天这款香甜烤水果片就是不错的选择,注意烤制的水果片,需要切的比较薄才能烤更加好吃。

原料:菠萝200克、猕猴桃1个、苹果1个、香梨1个(仅为参考,如果做的多,请自己按比例添加原料和调料)

调料:(清水1000ml+5克盐=浸泡用淡盐水)、糖粉50克

香甜烤水果片的做法:

1、将菠萝去皮切成约3毫米的薄片。猕猴桃去皮,切成3毫米厚的薄片。苹果和香梨洗净后,带皮切成3毫米厚的薄片。

2、苹果和香梨切好后,放入淡盐水中浸泡,以防止氧化变黑。

3、在烤盘内铺上锡纸,用筛网向烤盘中筛入一层糖粉。

4、将水果品沥干水分,并用厨房纸巾吸干表面的水份,把水果片码放在烤盘中,再在水果的表面上筛一层糖粉。

5、放入预热好的烤箱中,以160度烘烤15分钟。然后把水果片移至烤架上继续烘烤约1小时左右,不同水果的烤

制时间不同,以烤到色泽金黄,口感筋道为准。

水果的其它吃法:

过春节,走亲戚,有的人家里收了很多水果,问我怎么才能消灭它们。我有几个方法推荐:

1、榨汁,家里有老人和孩子的话,最推荐榨汁的方法,这样的话水果的消耗量大。

2、做成零食,把水果烤成水果片,消耗量也不小,做好后的水果片放在手边当零食吃,尤其适合女孩子们。

3、做菜或煲汤,回头我再介绍菜谱哈。

成品图:

香甜烤水果片制作技巧:

1、烤制的水果片,需要切的比较薄,大概是2--3mm左右的厚度。太薄的话,烤好后不容易成型,太厚的话,不容易脱水,延长烤制时间。

2、这款烤水果片,先放在烤盘上烤制,是为了让水果片吸取糖粉。然后要移到烤架上继续烤,为了让它们在烤架上更容易脱水,变成口感很Q的果干。

3、烘烤过程中,要将水果片翻面几次,使其受热均匀,上色均匀。

4、不同的水果,烤制的时间也不同,烤到水果失去水分,色泽金黄,适合自己口感的时候就要拿出。通常来说,菠萝烤制的时间比其他水果要长一些。

5、你也可以根据自己的喜好,烤制你喜欢的水果。但不建议大家烤那些水分太多的水果哈,比如西瓜,橘子,橙子等。

6、糖粉,是我们做烘焙时常用到的一种糖,呈粉状,一般的烘焙用品店全有。如果买不到,用砂糖放入搅拌机搅打成粉状即可。

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