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柠檬薏米水(美白消肿)
柠檬薏米水(美白消肿)
主料:生薏米 50g,熟薏米 50g
配料:水 2L (包括浸薏米水),柠檬 1只

类型:『 』

时间:2014-07-15 08:06:40

难度:

归属: 总数:0

标签:柠檬薏米水
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柠檬薏米水(美白消肿)介绍

柠檬薏米水做法简单,只要将薏米加水,煲一煲,再加柠檬便可,冷热均可享用。但是对与薏米,那薏仁、洋薏米的选用,还有薏米是生和熟,买那一种较好很多人不懂,怎么样才能达到最佳美白消肿,下面给大家详细讲解一下柠檬薏米水最佳制作方法。

  柠檬薏米水做法简单,只s 将薏米加水,煲一煲,再加柠檬便可,冷热均可享用。但是对与薏米,那薏仁、洋薏米的选用,还有薏米是生和熟,买那一种较好很多人不懂,怎么样才能达到最佳美白消肿,下面给大家详细讲解一下柠檬薏米水最佳制作方法。

  食材解析:

  薏米又有生、熟之分;生薏米,有清热利水,美白消肿,祛湿排毒之功效,但较寒凉,经期中和怀孕中的女仕不宜喝。熟薏米就是炒过的薏米,去掉生薏米中的寒,样子像爆谷,有健脾作用。所以煲这个柠檬薏米水,生熟薏米各半最好。但我在曼谷没熟薏米,只用了生薏米。

  薏米和洋薏米是完全不同的东西,功效和药用价值,当然也不一样,中文名很易令人混淆,看英文名称就不会搅错了,洋薏米是 Pearl Barley, 即是磨去壳皮的大麦 (Barley),大麦是五谷之一,能健脾和回乳,但去了谷皮的洋薏米营养价值大减,可当米或粥来吃。

  搞清楚什么是薏米,千万不要买错啊。去药材店或街市杂货店说要生熟薏米,一般都不会错, 当然超市也有卖,但要小心看包装。

  想有好味的薏米水喝,另一重点,就是不要把柠檬一起去煲,柠檬煲过后会苦,薏米水变苦茶,弃之可惜,喝之难受,煲好水后,才落柠檬片,薏米水可在雪柜放3天,可喝前才落柠檬片,柠檬片浸太久也会变苦喔! 加点蜜糖就更美味。

  柠檬薏米水的材料介绍:

  生薏米 50g,熟薏米 50g

  水 2L (包括浸薏米水),柠檬 1只

  柠檬薏米水的做法教程:

  1、生薏米过水几次,浸水最少1小时,熟薏米过水几次,浸水最少半小时。

  2、大锅加入生熟薏米和浸薏米水,再加水至2L,滚起后,加盖转小火煮1小时。

  3、柠檬切片备用。

  4、然后把柠檬加到熄火后的薏米水。

  成品图:

  柠檬薏米水的做法小技巧:

  1、不要连柠檬一起煲水,会变苦。

  2、如怕柠檬皮不干净,可用醋水略浸柠檬再洗净。

  3、如果喜欢喝甜的,可以在熬制的时候放入冰糖,还可以在晾凉后调入蜂蜜都可以。

  常见问题解答:

  超市只有洋薏米同宝庆薏米,钗夜辣η燹裁拙拖瞪薏米,钌薏米可唔可以自己炒熟这变成熟薏米呢?钭约撼匆点做呢?

  宝庆薏米个名似生薏米呢。可以自己炒或h炉去烘,或直接加D姜,就无詈,不过月经时都系唔好饮。

  无柠檬,用青檬可以吗?

  都可以呀,我平时都系用青柠多,因为柠檬系泰国好贵。

  经过研究是这样做来的柠檬薏米水才是最完美的一种做法,它能达到最佳的美白,消肿的功效,大家可以试一下。

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