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西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
主料:面条,西红柿,鸡蛋各取适量
配料:小葱,盐,油,番茄酱(可以不要)

类型:『 』

时间:2012-08-07

难度:

归属: 总数:1

标签:西红柿鸡蛋面,西红柿鸡蛋面的做法,西红柿鸡蛋面怎么做
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西红柿鸡蛋面介绍

西红柿鸡蛋面的家常做法讲解教你怎么样做鸡蛋不会炒老,汤汁味道鲜美的小窍门。如何才能做出好吃的西红柿鸡蛋面呢?也可以说是“番茄鸡蛋面”请看下面讲解

  西红柿鸡蛋面的做法非常简单,一般人看一边就会了,可是要想做的色香味俱全还需要一定技巧的,现在我们就为大家做详细的介绍,有4个制作小技巧教你怎么样做西红柿鸡蛋面味道才更加好吃。

  西红柿鸡蛋面的做法教程:

  1、鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。

  2、坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。

  3、凝固后盛出,不要炒的太老了。

  4、锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。

  5、加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。

  6、将汁烧得绸绸的(这样更加入味道一些),最后倒入炒好的鸡蛋。

  7、另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。

  8、将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。

  9、一道好吃的西红柿鸡蛋面就做好了,现在大口的享用吧。

  西红柿鸡蛋面成品图:


 

  西红柿鸡蛋面的制作小技巧

  1、喜欢吃香菜的朋友,最后放一点香菜或者葱花味道更好吃。

  2、加入番茄酱是为了让味道更加浓一些。

  3、为了省时间西红柿可以不用去皮。

  4、炒鸡蛋时,不要炒老,要大火迅速翻炒,凝固后立刻盛出。

  这道西红柿鸡蛋面的做制作方法写的比较麻烦了一点,但是详细呀。其实做起来很简单的,花的时间也很短。而且西红柿鸡蛋面的营养很丰富喜欢的朋友在家中多做一下。

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