圆白菜又叫包菜，比起白菜吃起来口感要更鲜脆且略带清甜。今天聚餐网向大家介绍的这道椒油炝圆白菜是用花椒油炝出一道麻香爽脆，看着就清鲜怡人的家常美味。下面让我们一起来看怎么做出一道好吃的凉拌圆白菜的具体教程。

　　椒油炝圆白菜的做法教程：

　　1、红椒切丝备用;圆白菜洗净切丝;火腿肠切细长条。

　　2、将切好的圆白菜丝放入沸水锅中焯水断生后，放入凉水中过凉。

　　3、然后将粉丝放入锅中煮透。

　　4、把过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中，再加入切好的火腿丝和红椒丝。

　　5、调入一小勺食盐，适量的味精、香油拌匀。(喜欢吃酸味儿的也可以放些醋。)

　　6、炒锅放油，放入花椒粒小火煸出香味，等花椒变色后捞出不用，然后趁热把油浇在圆白菜丝中，继续拌匀即可。

　　成品图：

　　以上就是椒油炝圆白菜的家常做法了，非常简单快捷的一道绿色美味佳肴，上班族们喜欢的快手营养菜。对于懒人和厨房新手们来说，也是很快就能学会且很容易就做出来了。在诸多肉食都令人恐慌的当下，还是吃素稍微更令人放心。学会的话，赶快动手去做吧。