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莴笋丝的做法大全

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莴笋是一年四季,菜市场上都能买到的平民菜,营养价值也很高,莴笋切丝可以清炒,也可凉拌口感都是非常好吃,而且莴笋丝也可以做为酸菜来增色,那么莴笋丝要怎么炒才好吃呢?聚餐网今天把莴笋丝的做法大全整合起来分享给大家。

莴笋切细丝的方法图解:

1、首先准备一根莴笋,去掉外皮,参考:莴笋去皮的方法。

2、把莴笋斜刀切成片,如果想要让丝更长,斜刀的角度就放大一些,如图虚线所示。

3、依次切成均匀的薄片。

4、继续斜刀切成丝即可。(同样的道理,想要丝更长,斜刀的角度就放大一些,如图粗虚线所示),切好后就成细丝了。

5、切好丝的莴笋就可以炒菜了,可以参考:莴笋的做法大全。

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