今天为大家介绍的这道湘味洋葱是辣味的，吃起来也别有一番风味，这道菜的做法非常的简单，在做的时候要用大火煸炒，这样不仅能更好的煸炒出洋葱与辣椒各自的味道，使做出来的成品菜味道更足，也能使做出来的菜色更亮更好看，下面就来为大家详细介绍这道湘味洋葱的做法技巧。

　　湘味洋葱的做法教程：

　　1. 肉末先放点料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、糖腌一下。

　　2. 锅中加水，水烧开后下入肉末，快速滑熟捞出。

　　3.再用干净锅，加点油油热后把花椒用小火炸响倒出。

　　4. 然后依次下入葱姜-辣椒-洋葱-熟肉末。多炒一会儿洋葱半透明时加盐，装盘。

　　成品图：

　　湘味洋葱的美味小窍门：

　　1、肉沫事先用酱油腌制过，酱油含有盐分，所以炒的时候盐不要加多了。

　　2、辣椒的量要根据个人嗜辣程度来定。

　　3、最后炒的时候洋葱变软了就可以盛出来了。

　　以上就是湘味洋葱的做法过程了，大家在做的时候要掌握好盐的量，放的比平时炒菜的量略少一点就可以了，有兴趣的朋友快来试试吧。