糖醋鲜辣虎皮椒与其它的虎皮青椒的做法并没有什么不同，唯一不同的就是在调味和取材上啦。

　　在取材上，这里选用的是青红椒和微辣的青椒，前者是微甜的味道，后者是微辣的味道，这也就成了这道菜肴最大的亮点，甜辣集合，美味十足，风味独特。

　　在调味上，这里加入了白砂糖、醋来调味，其中白砂糖在这里是起到一个增鲜的味道，另外它也可以使得菜肴吃起来有一点甜味，醋可以让这道菜肴更加的勾人食欲，开胃。

　　糖醋鲜辣虎皮椒的做法教程：

　　一、食材加工：

　　1、青红椒洗净切成两瓣，微辣青椒切成小段。

　　2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

　　二、烹饪方法：

　　1、将青红椒入180度油锅内，炸至菜椒表皮变色起皱成虎皮椒后，捞起装盘备用。

　　2、锅淋油姜片煸香后，淋入适量生抽、白砂糖、香醋清水调味勾薄芡。

　　3、然后加入青红虎皮椒翻炒均匀后即可装盘。

　　成品图：

　　糖醋鲜辣虎皮椒的美味小窍门：

　　1、也可以放点蚝油提鲜增味哦。

　　2、油温烧制180度的时候应该关小火后再放入青红椒炸制。

　　糖醋鲜辣虎皮椒的做法介绍到这里就结束了，吃起来很有味的一道没事哦，这样一道美食能让没有食欲的食欲大开，胃口大增，来上一碗白米饭，能吃的饱饱的。