洋姜是一种营养价值很高的美味食材，它有很好的抗炎作用，洋姜吃起来脆脆嫩嫩的，但是因为味道是微甜中带点姜的辛辣，所以不被人们喜爱，经常会被作为各种腌菜食用。

　　现在的天气渐冷，早餐时间一碗热腾腾的米粥自然是必不可少的，有米粥当然是不能少了配粥小菜的。

　　所以今天干脆将洋姜做成这样一道糖醋洋姜当做美味的配粥小菜来食用吧，洋姜经过了糖和醋呃腌制，没有了本身的辛辣味道，吃起来酸酸甜甜的，脆口美味。

　　糖醋洋姜的做法教程：

　　1.选择大小均匀的洋姜。

　　2.反复清洗干净。

　　3.切成5mm左右的厚片。

　　4.再剥一些新鲜的蒜瓣。

　　5.容器中先放上冰糖。

　　6.然后放入洋姜和蒜瓣，倒入醋淹没食材。

　　7.容器盖上一层保鲜膜，再盖上盖，腌制20天左右就可以食用了。

　　成品图：

　　糖醋洋姜的美味小窍门：

　　1.加入蒜瓣可以让糖醋洋姜的味道更好。

　　2.洋姜切片不可过厚，否则很难腌制入味。

　　3.糖和醋的比例根据个人的口味添加。

　　糖醋洋姜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，做上这样一道菜肴，随吃随取，配上一碗美味的小米粥真的是非常的不错哦。