这道茶树菇烧豆腐吃起来清淡爽口，十分美味，它把茶树菇和豆腐这两种清淡的食物搭配在一起，再加调料爆香，做出来的菜味道清新，好吃极了。它的做法也非常简单，在做的时候要注意，由于豆腐和茶树菇都比较清淡，所以就不要放入刺激性味道的调料，以免破坏整道菜的清新淡雅。下面就来为大家详细介绍茶树菇烧豆腐的做法技巧。

　　茶树菇烧豆腐的做法教程：

　　1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用;青椒切菱形片;胡萝卜切片;豆腐切片。

　　2.锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。

　　3.锅中放油先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀，最后加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味即可关火。

　　成品图：

　　茶树菇烧豆腐的美味小窍门：

　　1、新鲜茶树菇下锅前，最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下，以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物，并增强茶树菇的韧性。

　　2、为了茶树菇和豆腐的清新味道，不可加入浓重与剌激的调料。

　　以上就是茶树菇烧豆腐的做法教程了，这道菜做起来也非常简单的，一学就会，你也来试试吧。