素食干煸四季豆是一道纯素食的美味菜，这道菜不仅取材简单，它的做法也非常的简单，只要爆香蒜末与辣椒炒熟四季豆，几分钟就可以搞定，做出来的四季豆鲜辣脆嫩，不油不腻非常的开胃下饭，下面就来为大家详细介绍这道素食干煸四季豆的做法过程。

　　素食干煸四季豆的做法教程：

　　1.四季豆洗净摘掉两头的老筋，摘成两段。干红辣椒切成小段，大蒜切碎。

　　2.锅中倒入比平时炒菜多一些的植物油，烧热后放入四季豆，煸炒至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出。

　　3.锅留底油，将蒜末和干辣椒放入爆香，倒入四季豆，调入生抽、盐和鸡精拌炒均匀即可起锅。

　　成品图：

　　素食干煸四季豆的美味小窍门：

　　1、在煸四季豆时一定要注意火候，火太大了容易将四季豆烧焦。

　　2、一定要将四季豆煸炒熟透了才能吃，否则容易引起食物中毒。

　　3、如果你觉得这样有些单调，可以加点肉末进去会更香哦。

　　以上就是素食干煸四季豆的做法过程了，常吃素食有益健康，建议大家平时多吃素菜，比如这道素食干煸四季豆对身体非常的好呢，有兴趣的朋友们快来试试吧。