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好吃的包子怎么做?6个窍门讲解

时间:2023-08-22   作者:小编  点击:1378

做包子几乎是中国和历史传统,每家过年必做的一件事,怎么样才能做好吃的包子?今天就告诉大家做出好吃包子的6个小技巧。

做包子几乎是中国和历史传统,每家过年必做的一件事,怎么样才能做好吃的包子?今天就告诉大家做出好吃包子的6个小技巧。

1、包子的面要比馒头软一些,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是最重要的

2、茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我非凡喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,假如您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。

3、制备肉馅儿,甜面酱是一味非常好的调味剂,假如你觉得自己做的馅儿总是缺味儿,下次试着加一大勺甜面酱,味道绝对不一样,

4、肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜

5、包子,饺子,想吃到更嫩的肉,选 "前肘"一号肉吧,据说是做馅儿最嫩的肉。

6、碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因为碱面很轻易结块,而且很难散开,假如这样揉进面里,成品会有 "黄疙瘩"的,所以要碾细后再揉进面团

经上6点把握住了你就能做出好吃的包子来,这些做包子小窍门都是我们在日常生活中慢慢总结出来的。大家可以在家试做一下。

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