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芒果千层盒子
主料:低筋面粉80g、细砂糖20g、牛奶250g、黄油15g、鸡蛋3个
调料:淡奶油125g、糖12g、芒果喜欢多少放多少

类型:『 』

时间:2017年04月11日

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点击数: 作者:佚名

标签:芒果千层盒子 芒果千层盒子的做法
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芒果千层盒子介绍

芒果千层盒子看上很漂亮,其实做法超简单分为做千层皮和夹馅两步,只要做好千层皮,然后配是芒果丁和奶油即可,聚餐网今天把好吃的芒果千层盒子制作流程分享给大家。

千层皮:低筋面粉80g、细砂糖20g、牛奶250g、黄油15g、鸡蛋3个

夹馅:淡奶油125g、糖12g、芒果喜欢多少放多少

芒果千层盒子的做法:

1、提前准备好所有的食材,如图所示:

2、鸡蛋在盆子里搅打散 加入细砂糖 搅打均匀 不要打发

3、把牛奶加进去搅拌均匀 不要打发!

4、面粉过筛倒进去

5、搅拌均匀至没有颗粒

6、倒入隔水融化好的黄油 搅拌均匀

7、整体过筛后会变的很细腻

8、拿出不沾平底锅 开小火.. 用勺子舀一勺进平底锅 转动 摊平 熟了以后面皮会很好揭落的 摊完一张后让锅冷却一会再摊第二张 需要几张就摊几张...

9、糖加入谈奶油 打发至羽翼状 图中是刚开始打发的样子 羽翼状的忘记拍照了

10、最下面用千层皮打底 一层奶油一层水果

11、放冰箱冷藏几个小时口感更好哦

成品图:

芒果千层盒子制作技巧:

1、在家做千层皮的时候最好用不粘锅的锅来做,这样更加容易上手。

2、面粉过筛后口感会很细腻,个人感觉在家自己做的吃没必要这麻烦,可以简单一些就好。

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