现在正是吃蟹的好时候，梭子蟹也是一种很家常的蟹类啦，它含有丰富的氨基酸、蛋白质等，是一种老少皆宜的美味食材，经常吃一些梭子蟹可以提高人体的免疫力，对人体健康有很大益处。香炸梭子蟹是将梭子蟹炸制而成的，是梭子蟹一种最简单的吃法，也是一种非常受小朋友们欢迎的吃法，做法也很简单哦。

　　香炸梭子蟹的做法教程：

　　1. 梭子蟹清理干净，并去盖剪去蟹腿。

　　2.处理好的梭子蟹撒上清酒和生姜汁，浸10分钟左右清除腥味。

　　3.将梭子蟹沥干水分后裹上糯米粉。

　　4. 将油锅温度调至180度，预热5分钟，放入梭子蟹炸10分钟左右。

　　5.炸好的梭子蟹取出并蘸酱食用。

　　成品图：

　　香炸梭子蟹的美味小窍门：

　　1.梭子蟹炸至金黄色的时候就可以捞出了。

　　2.梭子蟹腌制的时间最好长一点，可以入味也可以去腥味。

　　香炸梭子蟹的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在正是吃蟹的好时候，这个时候来上这么一道美味的美食，吃起来真是很不错的哦。