今天的这道蒜味鸡肉饭，只需短短你的十几分钟美味就可出锅。夏天超热，快速料理一锅咸饭，把清淡的鸡肉和大蒜交融在一起煮熟就可以了，美味的料理就是这么简单。米饭有股蒜香味搭配黑胡椒调味更是棒。

蒜味鸡肉饭的做法图解:

1、将白米洗净泡水约30分钟后沥干,鸡腿排洗净切块加入腌料腌约5~10分钟。

2、三杯铁锅内放入油爆香蒜末后,鸡肉块皮朝下先煎一下再与白米一起拌炒下倒入水与调味料。

3、开小火盖上锅盖煮滚,用汤匙稍加搅拌 再盖上以(小火)煮约10分钟熄火。

4、再焖约3~5分钟即可开盖搅拌均匀即可。

成品图：

蒜味鸡肉饭怎么做好吃的技巧：

1、可改用砂锅或是电子锅。

2、米饭软硬度请自行调整。

3、鸡肉用鸡腿会比较软嫩。

4、蒜头需切细末煮熟后吃不出蒜头小孩子比较能接受。

蒜味鸡肉饭的营养功效：

1、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2、具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。