葱爆牛肉家常做法，制作简单快捷，非常方便，都是一些常见的食材。开胃爽口，勾引人们食欲。而且非常营养健康，具有强身固元，益气补血，增强体质的功效。是一道营养美味的上好菜肴。你还在等什么，还不快来试试！

葱爆牛肉家常做法图解：

1 、先腌牛肉，把牛肉片放在塑胶袋中，加入一匙太白粉和蛋白。腌10分钟。

2 、葱切段，姜切片，蒜切片，锅中加入两大匙油，爆香这些辛香料。要爆到葱有些焦黄才行。然后把他们盛出来。

3 、牛肉先拌一点油，以免下锅分不开。用刚才的锅烧热，把牛内片放下去炒到9分熟，把刚才的葱姜蒜下来，然后加入2大匙的蚝油，1小匙糖和1小匙鸟醋，再拌炒一下。最后加入几滴香油起锅。

成品图：

葱爆牛肉家常做法小技巧：

1、青葱愈多愈好，愈多愈香。

2、用塑胶袋腌肉很方便，也可以用手帮它***一下，肉每个角落都可以腌得到。

3、用塑胶袋有可能比用碗腌还环保，因为不用水去洗碗。