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西瓜皮饺子馅
西瓜皮饺子馅
主料:西瓜皮,鸡蛋
配料:香油,盐

类型:『 』

时间:2015-05-11 15:15:06

难度:

归属: 总数:0

标签:西瓜皮饺子馅,西瓜皮饺子馅的做法,西瓜皮饺子馅怎么做
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西瓜皮饺子馅介绍

饺子馅的做法有很多种,但是用西瓜皮做饺子馅你吃过没有?聚餐网今天把西瓜皮饺子馅的制作方法分享给大家,西瓜皮具有解暑热烦渴的功效,所以夏天吃这道小吃非常有错的选择。

饺子馅的做法有很多种,但是用西瓜皮做饺子馅你吃过没有?聚餐网今天把西瓜皮饺子馅的制作方法分享给大家,西瓜皮具有解暑热烦渴的功效,所以夏天吃这道小吃非常有错的选择。

西瓜皮饺子馅的做法教程:

一、处理瓜皮

1、吃完的西瓜皮,用水冲洗一下外皮,再撒上一些盐,用手揉搓一会,再用水冲洗干净。

2、用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来。

3、将绿皮块放入搅拌机,加一些水,打成糊。(可以不要绿皮:西瓜绿色的硬皮中医称为“西瓜翠衣”,可入药,味甘性寒,清热解暑,泻热除烦,用于解暑热烦渴,小便不利等。)

4、打好的瓜皮糊用干净纱布过滤一下,再将汁水挤干,滤出的瓜皮汁用来揉面,滤出的渣子放在馅里。

做西瓜皮饺子馅

1、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分,用擦丝器擦成细丝或用刀切碎,白瓤部分会出水很多。

2、用纱布将瓜丝过滤一下,尽量挤干水分。

3、鸡蛋打撒后入锅炒熟,再用铲子切成小碎丁。

4、将挤干水分的瓜丝和鸡蛋碎、外皮绿渣混合拌匀,另取出一半来加入海米拌匀。

5、馅中调入香油,盐,搅拌均匀,馅都是熟的,拌的时候可以尝一下味道。

6、最后包成饺子就可以下锅享用了。

成品图:

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