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鱼香茄子简单的做法
鱼香茄子简单的做法
主料:茄子4根、猪绞肉200g
配料:葱2根、姜5片、蒜6瓣、辣椒2根

类型:『 热菜 』

时间:2020-05-14

难度:新手尝试

归属:湘菜 总数:0

标签:鱼香茄子简单的做法,鱼香茄子怎么做好吃又简单
茄子食谱大全
鱼香茄子简单的做法介绍

这道鱼香茄子家常菜制作时我们加入了猪肉末所以味道超级好吃,而且鱼香酱汁是提前把比率调配好的所以整个制作过程非常的简单,而且我加入辣豆瓣酱香辣的口感非常下饭,茄子具有强大的吸收汁料之力,不用久煮也可超级入味

这道鱼香茄子家常菜制作时我们加入了猪肉末所以味道超级好吃,而且鱼香酱汁是提前把比率调配好的所以整个制作过程非常的简单,而且我加入辣豆瓣酱香辣的口感非常下饭,茄子具有强大的吸收汁料之力,不用久煮也可超级入味

食材明细:

茄子4根、猪绞肉200g

配料:

葱2根、姜5片、蒜6瓣、辣椒2根

鱼香酱汁

辣豆瓣酱2大匙、米酒2小匙、酱油2大匙、乌醋1小匙、白糖少许、水80cc、太白粉水适量

鱼香茄子简单的做法:

1、提前准备所需要食材,注意鱼香酱汁的调料比率很重要。

鱼香茄子简单的做法7

2、把茄子洗干净,然后一根切八片,小葱、姜、蒜切成末备用

鱼香茄子简单的做法6

3、热油放入切好茄子快速过油后起锅备用

鱼香茄子简单的做法5

4、剩下的油,放入生姜、大蒜、葱白炒香

鱼香茄子简单的做法4

5、加入绞肉炒至六分熟,加入辣豆瓣酱炒香,再加入米酒、酱油膏、乌醋、糖、水拌炒均匀

鱼香茄子简单的做法3

6、加入茄段一起炒,煮好确认味道调试好后,加点薄芡,下绿葱花拌一下,这样好吃的鱼香茄子就完成了,可以起锅享用了。

鱼香茄子简单的做法2

成品图:

鱼香茄子简单的做法1
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