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咸蛋黄炒丝瓜
咸蛋黄炒丝瓜
主料:咸蛋2颗,丝瓜1条
配料:姜末少许,蒜末少许,葱花少许,米酒适量

类型:『 』

时间:2023-10-13

难度:

归属:夏季 总数:711

标签:咸蛋炒丝瓜,咸蛋炒丝瓜的做法
丝瓜食谱大全
咸蛋黄炒丝瓜介绍

咸蛋黄炒丝瓜这个菜制作时调味部分我只用了米酒,因迷本人比较喜欢吃食材的本身鲜味,所以没加其它调料。这是一款看似普通,但真的出乎意料好吃的家常小菜,喜欢的朋友可以试试。

咸蛋黄炒丝瓜这个菜制作时调味部分我只用了米酒,因迷本人比较喜欢吃食材的本身鲜味,所以没加其它调料。这是一款看似普通,但真的出乎意料好吃的家常小菜,喜欢的朋友可以试试。

咸蛋黄炒丝瓜的做法:

1、将材料准备好,原本打算加盐,后来觉得咸蛋够咸了就没加了。

2 、爆香蒜末姜末。

3 、然后下咸蛋黄开怒火翻炒。

4、倒米酒。

5、然后倒入咸蛋白和丝瓜。

6、最后加一点水。

7、稍微煮一下,试下味道。

8、完成,准备吃饭了,!整道菜只加了米酒,没加其他调味料,完全是食物原味,吃下来觉得好健康阿。

成品图:

咸蛋黄炒丝瓜怎么做好吃技巧:

1、丝瓜去籽吃起来口感会较好, 建议去掉, 不过也可以不去掉。

2、咸蛋黄要先炒,不至于和丝瓜翻炒时变融掉;

3、加盐要酌量,咸蛋本身有咸度。

4、想要颜色金黄,蛋白不要最好,想吃要少许即可,主要起调味作用。

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