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香蒸鸭舌
香蒸鸭舌
主料:鸭舌头250克
配料:香料,酱油,料酒

类型:『 』

时间:2015-06-08 15:46:41

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:香蒸鸭舌,香蒸鸭舌怎么做好吃
鸭舌食谱大全
香蒸鸭舌介绍

鸭舌深受大众的喜欢,一般都是卤鸭舌,比较香辣。今天推荐的香蒸鸭舌,根据个人口味也可以做成香辣,那样会比较有劲道。蒸出来鸭舌的口感香嫩鲜咸,特别有嚼劲。最适合夏天来上一盘解解馋。

鸭舌深受大众的喜欢,一般都是卤鸭舌,比较香辣。今天推荐的香蒸鸭舌,根据个人口味也可以做成香辣,那样会比较有劲道。蒸出来鸭舌的口感香嫩鲜咸,特别有嚼劲。最适合夏天来上一盘解解馋。

香蒸鸭舌的做法:

1、备好所用材料,鸭舌头用细盐搓洗,再入温水焯制好备用,再备上香料酱油。

2、将香料及酱油淋在鸭舌头上面,入电饭锅蒸制熟透即可。

成品图:

小诀窍:

1、买的鸭舌本身是腌过的,不能放盐了。也会出油,所以也不用放油了。

2、如放在锅入蒸的话,十分钟也就差不多了。

3、鸭舌本身有一定的味道,尽量能多清洗几遍,把原来的味道去除。

4、根据个人口味可以加入辣椒,味道更棒。

鸭舌的营养价值:

1、强身健体:鸭舌蛋白质的含量比例较高,种类多,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。

2、健脑益智:鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有很大的作用,对改善老年人智力衰退有一定的作用。

3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4、祖国医学认为,鸭舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功。

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