蒜烧小封肉是一款只需要只要3个步骤就能轻松完成的一道简单零厨艺的家常料理，口感鲜香，非常下饭，绝对可以让你的家人多吃一碗饭。

蒜烧小封肉的做法：

1、提前准备好食材，把青蒜切小段，肉切成你要的大小。

2、先用1小匙油煸香猪肉，再加入拍碎的蒜头拌炒。

3、加入酱油，米酒，糖，水，.盖上锅盖等汤汁滚后转小火卤至35-45分钟 时间到，打开锅盖如果汤汁还有很多就稍微的收汁一下..让汤汁剩约1杯的量。

4、先把蒜白加入拌炒一下再加入青蒜拌匀即可盛盘。

5、淋在热腾腾的白饭上...保证吃光光。

成品图：

蒜烧小封肉制作技巧：

1、肉类的多寡及汤汁的咸度及调味料都可以自行调整。

2、小封肉的软硬度也可以随个人喜好去调整料理的时间。