这道“芝士焗红薯”在很多餐厅里都可吃到，而且价格有些小贵，一般要卖上20元左右，其实自己在家做非常简单。用不起眼的普通红薯肉加入芝士、葡萄干等材料h制而成，令原本味道单一、口感结实的红薯变得更香浓细腻，葡萄干的甜蜜加入，更是深受小朋友的喜爱，相当制作简单，但真心好吃，试过你就知道它的魅力所在了。

芝士焗葡萄干红薯的做法：

1、红薯切成小块，放入锅中蒸熟;

2、蒸熟的红薯块去皮后放入保鲜袋中;

3、用擀面杖将其按压成泥;

4、在红薯泥中加入适量的葡萄干、糖，拌均匀;

5、将拌好的葡萄干红薯泥放入烤盘中;

6、再在上面铺上马苏里拉奶酪;

7、烤箱预热后，上下火170度，焗烤18分钟;

8、一直焗烤到表面金黄即可。

成品图：

芝士焗葡萄干红薯制作技巧：

1、红薯蒸熟后趁热去皮放入保鲜袋中，按压成泥;

2、加入葡萄干和白糖混合均匀，你也可按个人口味随意添加食材拌均匀;

3、要想焗出来的红薯能拉长长的丝，就要选择马苏里拉芝士。

食材介绍：

红薯、玉米都一直我的大爱，经常会买回来蒸着吃，而家里的孩子不怎么爱吃。也是的，萝卜青菜，各有所爱。但是我们都知道，多吃粗粮益处多多，随着人们的生活水平的提高，平时吃的越来越精细，单单的吃粗粮可能就不太受大众的青睐，其实这样对身体并不怎么好，要提倡适量吃点粗粮，所以我就将粗粮变这花样做给家人吃。

可别小看这不起眼的红薯，价格也只一块钱一斤，但是富含粗纤维，是低脂肪、低热量的食物，它能有效阻止糖类变为脂肪，常吃有利于减肥;还能有抑制胆固醇过高的功效、有助于控制血糖、降低中风风险、降血压、养护关节、防癌抗癌等功效。红薯有养胃、暖胃的功效，寒冷天气来袭时，吃一块红薯，你会立刻感到温暖舒心。