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农家自制红薯片
农家自制红薯片
主料:红薯3公斤
配料:白糖200克、黑芝麻100克左右,用白芝麻也可以、保鲜膜一卷

类型:『 糕点,小吃 』

时间:2019-10-06

难度:新手尝试

归属:鲁菜,川菜,粤菜 总数:0

标签:自制红薯片,农家自制红薯片
红薯食谱大全
农家自制红薯片介绍

在农村老家小时候经常会自己晒红薯片吃,那都是在批量的晒,现在城市条件不允许我们就在家用保鲜膜小量做红薯片一样可以,这个红薯片制作方法还是采用农家传统的做法,只是没有用棉布,我们替换成保鲜膜,可以说更加卫生,制作时还可以随意加喜欢你芝麻来调味,或者就纯晒原味红薯片一样非常好吃。

在农村老家小时候经常会自己晒红薯片吃,那都是在批量的晒,现在城市条件不允许我们就在家用保鲜膜小量做红薯片一样可以,这个红薯片制作方法还是采用农家传统的做法,只是没有用棉布,我们替换成保鲜膜,可以说更加卫生,制作时还可以随意加喜欢你芝麻来调味,或者就纯晒原味红薯片一样非常好吃。

自制红薯片食材明细:

红薯3公斤、白糖200克、黑芝麻100克左右,用白芝麻也可以、保鲜膜一卷

农家自制红薯片的做法:

农家自制红薯片12

1、首先把红薯去皮后清洗干净,然后切成大小适当的块。

窍门:其实红薯不削皮也可以,但要洗干净,蒸熟红薯皮很这容易撕下来,据说抗癌成份就在紧挨皮下的部位

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2、把切好的红薯片放进蒸锅蒸熟。

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3、接着把蒸熟红薯块放进大盆,放入适当的白糖,黑芝麻,注意我家没有白芝麻,你用白芝麻来做会更加好看。

窍门:当然想吃原味的红薯片,可以什么都不放,做出来是原味的,这样吃的也更加健康。

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4、然后把红薯捣碎成泥状,可以自己尝一下口感,如果不够甜继续加些白糖。

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5、把保鲜膜(或者剪开的保鲜袋)一张铺在桌面上。

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6、然后把红薯泥铺在保鲜膜上,注意铺完红薯泥后,上面再盖一张保鲜膜,先用手将红薯泥稍按均匀。

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7、再用擀面杖将红薯泥擀开,不需要太厚,也不能太薄了,这个形状取决于你的技术了。

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8、注意看,这个漂亮的半成品出来了,成品还是很不错的吧。

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9、轻轻揭开上面那层保鲜膜。

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10、这一步最好两个人合作,两个人分别抬着底部的保鲜膜,慢慢放到阳台上晒干就好

11、放到阳如上之后剩下的,就是需要耐心地等着红薯片晒干了。

农家自制红薯片2

12、纯天然晒干的红薯片用来当零食嚼着吃都非常好吃,口感甜甜的,或者用油炸吃,口感香脆一样很好吃。

注意这张图片是没有拍油炸的,其实非常漂亮,只是没有拍好而已。

成品图:

农家自制红薯片1

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