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香酥薯条
香酥薯条
主料:土豆一粒
配料:面粉和酥炸粉各一半,黄油适量

类型:『 小吃 』

时间:2015-07-27

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:香酥薯条的做法,香酥薯条怎么做好吃
薯条食谱大全
香酥薯条介绍

家里的小孩子特别的喜欢吃薯条,而我又担心炸的食物对小孩的身体健康不好,有和我相同想法的大人们不妨试试香酥薯条,做法简单,非常的酥脆爽口,而且又营养健康哦!

家里的小孩子特别的喜欢吃薯条,而我又担心炸的食物对小孩的身体健康不好,有和我相同想法的大人们不妨试试香酥薯条,做法简单,非常的酥脆爽口,而且又营养健康哦!

香酥薯条的做法:

1、土豆切条状用清水讲淀粉清洗掉。

2、放入锅内煮熟捞起(不要煮烂了,熟了就好)过凉沥干。

3、黄油融化,将放凉的土豆条放入拌匀。

4、面粉和酥炸粉拌匀。

5、将裹上黄油的土豆条放入粉中薄薄的沾一层。

6、放入预热好的空炸中,180度15分钟左右,中途打开摇晃使其上色均匀。

成品图:

香酥薯条小提示:

土豆的淀粉一定要用清水冲洗,防止烤过程糊掉。

直接裹黄油炸也是很不错的,不一定要选择粉类所以请根据自家口味决定即可。

土豆的适宜人群:

禁忌人群:孕妇慎食。

适宜人群:一般人均可食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。

土豆的功效与作用:

1、补充营养、可作主食,土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿,土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便,土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4、降糖降脂、美容养颜,土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

5、利水消肿,土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

6、减肥,土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7、美容护肤,土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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