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红蟹籽蛋炒饭
红蟹籽蛋炒饭
主料:红蟹籽、鸡蛋、米饭
配料:姜、蒸鱼豉油、罐头玉米粒

类型:『 主食 』

时间:2015-08-21

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:红蟹籽蛋炒饭的做法
炒饭食谱大全
红蟹籽蛋炒饭介绍

每次做饭很难做到刚好吃完,特别是米饭,大多朋友家里都是会有剩饭,倒了太浪费,但是放到第二天再吃口感却差了很多,而且不新鲜,家里的老人和小孩吃不了。不过用隔夜饭做出的炒饭,却比用新鲜饭炒的更受欢迎,因为隔夜饭在冰箱里冷藏过一晚,饭粒比较干爽结实,炒出来的米饭更松散,比新鲜饭炒得更香。配以红蟹籽、鸡蛋炒的饭,包裹着一层蛋液,蛋炒饭的香味加上红蟹籽在嘴里爆开的感觉,想想都胃口大开,不但能解决剩饭的问题,还给家人带来一份美食,何乐而不为呢!

隔夜饭怎么办,每次做饭很难做到刚好吃完,特别是米饭, 大多朋友家里每天都会有剩饭,倒了太浪费,但是放到第二天一来不新鲜,家里的老人和小孩吃不了,二来再加热也不好吃。不过用隔夜饭做出的炒饭,却比用新鲜饭炒的更受欢迎,因为把隔夜饭放入冰箱里冷藏一晚,饭粒比较干爽结实,炒出来的米饭更松散,比新鲜饭炒得更香。配以红蟹籽、鸡蛋炒的饭,包裹着一层蛋液,蛋炒饭的香味加上红蟹籽在嘴里爆开的感觉,想想都胃口大开,不但能解决剩饭的问题,还给家人带来一份美食,何乐而不为呢!

红蟹籽蛋炒饭做法图解:

1、锅热油,爆炒下姜然后放入米饭炒散;

2、开大火炒米饭,一面炒一面倒入打散的蛋液,让蛋液包在米粒上;

 

3、倒入蒸鱼豉油翻炒均匀,加入玉米粒;

5、最后炒好关火以后,再加入红蟹籽和盐翻炒均匀。

成品图:

生活小贴士:

用隔夜饭炒的红蟹籽蛋炒饭,虽然美味可口,但还是避免多吃,毕竟隔夜饭不新鲜,再者大家需多多注意别浪费粮食,哈哈!

1.凡对蟹过敏之人忌食;高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食

2.蟹籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。

3.蟹籽是调味的良方,但略带些腥味,只要预先在干净的锅中慢火炒过;或者用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒,将蟹籽加入,隔水蒸5分钟左右,即可去除腥味。

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